料理– category –

初夏、庭に生い茂る大量の柿の葉――。 もったいないおばけの私は、つい「何かに使えないかな〜」と思ってしまいます。 調べてみると、柿の葉から簡単にお茶が作れるとのこと。 そこで今回は、実際に3種類の方法で柿の葉茶を作ってみました。 それぞれの作り...

安くてヘルシーな鶏胸肉ですが、パサパサしていて食べにくいという声を耳にします。 正直、以前は私も鶏むね肉が苦手でした......。 そんな私でも胸肉が美味しく食べられる、胸肉チャーシューのレシピを紹介します。 【レシピのポイント】 このレシピのポ...

4月も中頃になり、庭に生えている柿の木が若葉をつけ始めました。 黄緑色が鮮やかで、まるでお茶の葉のようです。 柿の葉寿司とかもあるし、柿の葉っぱって食べられるよね......？ そう思って調べてみると、柿の葉っぱは天ぷらにして食べられるという情報...

乾燥パセリはどうやって作るのかな？ ご近所さんから、畑で採れた生のパセリをいただきました！ 生で食べても良いのですが、せっかくなので、洋食を作るとき用にストックしておきたいと思い、乾燥パセリを作ってみることに。 普通のオムライスでも、少しパ...