暮らし野菜

トマトの苗を買いにホームセンターに行くと、品種が多すぎて迷ってしまいませんか？ 私の家の近所のカインズだと、トマトだけで棚が2つ埋まっているほどで、購入時はかなり迷いました。 値段も80円程度から300円を超えるものまで、ピンキリです。 「せっか...

初夏、庭に生い茂る大量の柿の葉――。 もったいないおばけの私は、つい「何かに使えないかな〜」と思ってしまいます。 調べてみると、柿の葉から簡単にお茶が作れるとのこと。 そこで今回は、実際に3種類の方法で柿の葉茶を作ってみました。 それぞれの作り...

安くてヘルシーな鶏胸肉ですが、パサパサしていて食べにくいという声を耳にします。 正直、以前は私も鶏むね肉が苦手でした......。 そんな私でも胸肉が美味しく食べられる、胸肉チャーシューのレシピを紹介します。 【レシピのポイント】 このレシピのポ...

田舎暮らしは生活費が安いって聞いたけど、実際どうなの？ 田舎暮らしは費用が安いという話を聞いたことがあるのではないでしょうか？ なんとなく、都会に比べると費用を抑えて暮らせそうなイメージを持っているかもしれません。 とはいえ、具体的に何にい...

田舎の暮らしにはうんざり…自分と同じ気持ちの人っているのかな？ 都会から移住してきたり、地元の田舎に帰ったりすると、田舎にうんざりするのではないでしょうか。 田舎の人間関係や不便さでたまった嫌な気持ちを、一人で抱え込むのにも限界がありますよ...

レタスの切り口から出てきた白い液体は食べてもいいのかな？ レタスを調理するときや、レタスを収穫したときに、切り口から白い液体が出てくるのではないでしょうか。 白い液体の正体がわからないと、白い液体が付いたレタスを食べてもいいかどうかが心配...

4月も中頃になり、庭に生えている柿の木が若葉をつけ始めました。 黄緑色が鮮やかで、まるでお茶の葉のようです。 柿の葉寿司とかもあるし、柿の葉っぱって食べられるよね......？ そう思って調べてみると、柿の葉っぱは天ぷらにして食べられるという情報...

乾燥パセリはどうやって作るのかな？ ご近所さんから、畑で採れた生のパセリをいただきました！ 生で食べても良いのですが、せっかくなので、洋食を作るとき用にストックしておきたいと思い、乾燥パセリを作ってみることに。 普通のオムライスでも、少しパ...

家庭菜園や農作業に関する用語解説集です。 【あ行】 畝(うね)種まきや苗の植え付けのために、帯状や線状に土を高く盛ったもの。有機石灰(ゆうきせっかい)貝殻などを原料とした石灰。撒いたあと、すぐに作物を植えられる。 【さ行】 直まき(じかまき)ポッ...

種からのキュウリ栽培はどうやればいいんだろう？みんながどうやって栽培してるか知りたいな。 初めて種からキュウリを育てるとき、どうやって育てればいいのか疑問を抱くと思います。 種のまき方が間違っていて発芽しなかったり、水やりの頻度が少なすぎ...